８月ですね。夏真っ盛りなはずですが、暑いだけで曇り空続きです
。お子さん達には、いまいち夏休みって感じがしなくて、気の毒ですね。暑いのは苦手ですが、やっぱり８月は、太陽がギンギンなのが似合います
夏とえば、冷やし中華。私の好物の一つです。色んな具が冷やし中華にはのっていますが、ノーマルって何なのでしょうね？私の場合、実家の母譲りなので、錦糸たまご・きゅうり・わかめ・かにかま・メンマ・ハム・・・こんな感じです。去年、主人の実家でいただいたお義母さまの冷やし中華は、トマトのくし切りが入っていてビックリしました。主人いわく、冷やし中華は、トマトときゅうりが入っているから嫌いだったそうです。今は、きゅうりさえ少なくしてくれれば、食べられるから出して良いよ
って言っています。美味しい冷やし中華、食べたい季節です
昨日か一昨日くらいに、ふと気付いたのです。
シチューを作ってない！
私は「カレーのCMが流れ始めたら夏。
シチューのCMが流れたら冬」って思ってるのです。
この冬も、シチューのCMが始まったな～なんて、
当初思っていたはずなのですが、
まだ一度も作っていなかった！
彼がカレー派ってことと、
私がこの冬、カップスープを飲んでいることが多かったので、
全然気付きませんでした。
それで今日、よくココにも書く、美味しい神戸屋のパン、
神戸屋スペシャルを買いに行ったので、
今夜はシチューにしました
圧力鍋で作ってみたので、お野菜もお肉も柔らか。
平日の夜ご飯は、お米（ご飯）が多い私達ですが、
今夜はパン食で～す
ボジョレー、飲みました♪
昨夜は、彼が帰りに買ってきてくれた、
『TAILLEVENT』。そうタイユバンです。
毎年、一番美味しいなって思うので、彼が買ってきてくれます。
大抵は、週末に戴いていたのですが、
昨日は解禁日だし、美味しいものを・・・と、
初日にこのワインを飲もうということになったのです。
ちょっと甘味を感じましたよ（あくまで、私の感想）。
とっても美味しかったです♪
ボジョレーを戴くつもりだったので、夕食は、
サイコロステーキと、大豆ハンバーグを作り、
サラダと、ミモレットチーズで合わせました。
週末にまた他のを飲んでみるので楽しみです。
土曜日、電子レンジを買ってもらいました♪
パンフレットを見ながら何件かハシゴして、
いざ、東芝のものと三菱のものに絞ったのですが、
分からない機能などを最終的にって事で、
売り場の店員さんにバシバシ質問。
やっぱり聞いてみないと分からないものね～。
思わぬ機能面を説明してもらったなかで、
いくつも発見！だったの。
そして結局、シャープのスチームオーブンレンジに決定。
シャープが逆転勝ちって事になったんです。
対応してくれた女性が、私の厳しい質問にも、
嫌な顔ひとつせず、一生懸命対応してくださって、
本当に感謝でした。
安い買い物じゃないので、私も厳しい目で選択したので、
シビアだったかもしれないけれど、
お陰でとても良い買い物ができました。
さ～て、付属されていたお料理ブックのものは、
とりあえず、全部作ってみたいなって思っています。
いつも行く近くのスーパーで、
今日は鯵がとっても美味しそうだったの。
大抵は、彼が好きなお刺身に調理しているのだけど、
今日の鯵を見ていて、塩焼きも食べたくなってしまいました。
お値段も手頃だったので、何と今日は両方にします！
２匹をお刺身に、２匹を塩焼きにしちゃいます。
なんだか贅沢な感じですが、
どっちも捨て難いくらいに、良い鯵だったのです。
炊きたてご飯と食べたら美味しいだろうなぁ～。
今から夜ご飯が楽しみです！
潮干狩りに行って来ました！
彼がお休みをとってくれて、
朝から横浜の海の公園へ行ったのです。
９時頃到着したのですが、
すっごい寒い・・・。
車から海へ様子を見に行くと、
まだ人が誰もいない・・。
混んでいて駐車場に入れないと困るので、
朝早くからでかけてきたのに・・・。
あったかい缶コーヒーを買って、
しばらく車内で待機。
天気予報もいまいちだったから、
みんなまだこないのかなぁと思っていたら、
１０時近くにポツポツと車が入庫してきました。
海に行くと、数人がはじめていたので、
私達も砂場に入っていくことに。
海水はそれ程冷たくないのだけど、
とにかく風が冷たくて寒い。
それでも、潮がひいていくと、
日差しもではじめて、寒さも和らいできました。
波打ち際のあたりの貝は小さいのがほとんど。
彼と段々奥へいくと、大きな貝が採れ始めました。
こうなると、もう夢中です！
彼も私も無言でアサリ採りに一生懸命。
どんどん採れるのがまた一層楽しくしてくれます。
ふと気付くと、人出も増加。
たくさんの人が海に入っていました。
クーラーボックスいっぱいに採れたし、
体も冷えてきたので１２時前に終了。
暖かかったらもっと採っていたいところでした。
お家に帰って、夜ご飯はあさり尽くし！
ボンゴレパスタ
アサリのワイン蒸し
アサリ味噌汁
を早速作って食べました。
今日はムキ身にして保存しました。
ほんっと楽しい潮干狩り♪
彼と「来年もいこうね♪」と
約束したのでした。
昨日、ふいに思いついてパンを焼いてみました。
スーパーに出掛ける前から、
強力粉とドライイーストを買おう！って、
何だか張り切った気分になったのです。
５００グラムの強力粉で、１００グラムごとを、
段階にわけて作り始めました。
最初の１００グラムの一次発酵の段階で、
次の１００グラムを作り始めるのですが、
どうも、ふくらんでいない気が・・・。
２番目のと比べると、明らかに違う。
最初の１００グラムは失敗とみた。
２番目のは順調に進んでいったので、
次の３００グラム目に取り掛かる。
ふ・・ふくらまない・・・。
また失敗かぁ・・・。
何だか面倒になってきて、次の４００グラムぶんと、
５００グラム分を一気に二倍にして作ってみる。
これはふくらんだ。
こうして、強力粉５００グラム中、３００グラム分の、
プチパンが出来上がったのでした。
昨日の夜ご飯の時にひとつづつ彼と食べてみて、
かなり美味しいと好評。
残りは今朝の朝食となったのでした。
失敗もあったけど、
美味しくできて嬉しかったです♪
ちなみに・・・。
パンの材料で使った牛乳ながあったので、
夜ご飯のマカロニグラタンに使用しました。
昨日は朝から元気で、かなり本調子。
家事を一通りこなしたあと、
ズーラシアで売っていた直売野菜で、
豚汁作りを午前中のうちに開始。
ほうれん草（１００円）、ブロッコリー（１５０円）、
金時さつまいも（２００円）を買ったので、
ほうれん草とブロッコリーは茹でて冷凍。
ブロッコリーがかなり大きくて、
取りたて新鮮で安いし嬉しいなあと思ったけど、
ちょっと中心部が傷んでいました。
直売といえど、注意が必要ですね。
今回の豚汁は、簡単具材にしたので、
豚肉、さつまいも、大根、人参、ねぎを入れただけ。
それでも、すっごく美味しく出来ました。
豚汁って本来は里芋なんですよね？
私の実家では、いつもさつまいもが入りました。
小さい頃の私が里芋嫌いだったし、母も嫌い。
じゃがいもって雰囲気もあんまりなかったみたいで、
必ずさつまいもでした。
甘いし美味しいので私が作るのも当然さつまいも。
彼のご実家では、里芋かじゃがいもだったそうなので、
さつまいもの豚汁を美味しいと食べてもらえました。
ちゃんと作れば、こんにゃくやゴボウ等も入れるのですが、
まあ、今回はある食材っでってことで。
春といってもまだまだ寒いので、
温まって野菜もたっぷりで、美味しかったです。
あえて言うなら、バレンタインイブの今日。
彼に１番にチョコレートをプレゼントしたい私は、
この日が平日の場合は、
朝に軽め（値段も含め）のチョコレートを
プレゼントしています。
職場でチョコとかもし貰ったら、
私が１番にプレゼントできないのがいやなのです。
なので、朝１番に軽いのをあげ、
夜にちゃんとしたチョコレートを贈っています。
今まで、この１番チョコは買っていたのですが、
今回はこのチョコレートも手作りしてみました。
朝チョコは、ガトーショコラ（ガトー・オ・ショコラ）です！
焼いてみましたよ、ケーキを。
さっき出来上がったのですが、
かなり美味しそうに仕上がっていました。
これを朝プレゼントします♪
そして明日も、チョコレート作りです。
明日は二種類作ります。
昨日、ドーナツを作りました。
先日、お砂糖のたっぷりかかったドーナツを、
たくさんほお張っている夢をみたの。
売っているドーナツではなく、
いかにも母の手作りっていうドーナツを。
なので、自分で作ってみました。
ちょっと生地がゆるくって、リング状にできず、
サーダーアンダーギーみたいになったけど、
初めてにしてはなかなか上出来・・・かな。
彼も美味しいって食べてくれたし。
家庭の味って感じでした。
昨日の夜は、ハンバーグを作りました。
ひさびさだねって彼は喜んで食べてくれました。
ひさびさだったかなぁ？
そういわれればそうかも。
ハンバーグってなんとな～く面倒くさい感じだけど、
作るのはいたって簡単でおいしくて便利。
玉葱さえクリアできれば問題ない。
今日は餃子と味噌大根。
ん？二日続けて挽き肉料理になってしまった。
まあよしとしましょう！
『ジョルジュ・デュブッフ・ボジョレー
ヴィラージュ・ヌーヴォー』が昨日飲んだボジョレー。
一般的に、かなり色々なお店で売っているものです。
一番くせがなくって、私達には飲みやすいです。
ワインがちょっと苦手な人でも、
軽く冷やしたりしたら飲みやすくなると思います。
夕食後に飲んだので、おつまみは、
ブルサンのガーリック＆ハーブのチーズ。
あと、残っているのは、
『MACON VILLAGE NOUVER DOMAINE DE
LA CHAPELLE 2006 Terra Vitis』白ワイン。
『TAILLEVENT』タイユヴァンの赤ワイン。
の２本です。彼が買ってきてくれたものです。
タイユヴァンは昨年に引き続き購入しました。
とっても美味しいんですよ♪
今夜はコレを飲む予定。
ワインに合わせて、ローストビーフ、
鮪のカルパッチョ、クラムチャウダー、
サラダ、ペスカトーレとペペロンチーニのパスタ、
パリジャンのガーリックオリーブ焼き、
ミモレットのチーズ・・・などを作っちゃいました。
明日は大潮だったので、釣りに行く予定でしたが、
あいにくお天気が良くないようなので、
今夜はのんびり遅くまで飲んで、
明日もゆっくりしたいと思います♪
